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とろけるオレンジのケーキ
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一晩ねかせたしっとりオレンジのケーキ。以前作った時は、こういうかんじでした。今日は、アイスクリームと一緒に♪


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たっぷりのオレンジジュースをしみ込ませていますが、頂く直前に更にジュースをぬってもっとシトシトにしたい。


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先日作ったミカンピールをかなり入れましたが、半分残さずに全て使ってしまえばよかったなぁ。
前回よりも色が悪いのは、グラニュー糖を切らしていたために茶色い甜菜糖を使ってしまったから。残念です・・・。
多めに焼いたので、ゆっくりと変化を楽しみながら頂きたいです。しみじみと美味しいお菓子になりました☆
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by ulaomote | 2008-10-23 10:45 | お菓子作り
明日のお楽しみ・・・
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のために、焼き菓子を作りました。何のお菓子かな?一晩、ぐっすりおやすみ☆
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by ulaomote | 2008-10-22 18:45 | お菓子作り
栗とココアの焼き菓子
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先日、誰かが『お茶の時間って大事だよ。時間に追われてセカセカしないために』と。
久々に、つまみ食いではない『お茶の時間』をもちました。お菓子は、納得のいかなかった栗カトルカールで残った栗ペーストで、今度はバターと卵を半量にして焼いたもの。

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これがまた、なんと勿体無い!ココアの20倍の栗が入っているのに、栗の完敗です。
栗の味が殆どしない・・・あちゃ~。栗の味が欲しかった今日のおやつは、黒いアイツに独占されてしまいました。今度はココア無しで試してみます。だって、美味しかったんだもん☆

私はいまのところ、忙しいという言葉とは無縁の生活を送っています。
それでも、いつも時間に追われている気がして苛立ってしまったり、溜息をつく事が多いのです。どうしてなんだ、と考えてみたのですが、答えは見つからず。
ホッと一息つくと、時間が止まるような気がします。
忘れていた、大事な習慣です。
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by ulaomote | 2008-10-10 13:13 | お菓子作り
曇り空の産物
おはようございます。

唐突ですが、写真って曇りの方が綺麗に撮れるんですね。
私のポンコツ携帯カメラでも、こんなにうまくいって大満足です。
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古き良き物、マタタビ笊で初めてご飯を研ぎました。
マタタビの感触が優しくて気持ち良くて、味気ない米研ぎに一役かってくれそうです。
炊き上がったご飯も美味しかった。

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そして、こちらは今家にあるコーヒーのお供達。
先日焼いたバターケーキ(失敗)と、これまた失敗した変なスポンジを干して焼いて出来上がった(長い・・・)ビスコッティーです。やっぱり、私は焼き菓子よりも生菓子の方が断然好きだな。

以上、昨日の曇り空の産物でした。
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by ulaomote | 2008-06-28 08:24 | もの
友達への贈りもの?
友達に物と一緒にお菓子を贈ろうと、朝からせっせと焼きました。
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バナナ、パイン、ナッツの入ったバターケーキ。
出来を率直に言うと、先日適当に作った卵白バナナケーキの方が美味しかった・・・。
人にあげるものなので、せっかくバターと砂糖をたっぷり使ってレシピ通りに作ったのに。
まあ、こういうお菓子は二日後ぐらいからが食べごろだそうで、今から送ればこの週末のお茶のお供にしてくれるでしょう。一緒に送るDVDを見ながら食べてちょ♪
と言いつつ、本当にイマイチなので別のものを作ろうか考え中。

果物続きで昨夜のデザート。
私が一番好きな果物は幸水梨ですが、最近、パインを抜いて次に好きなのは白桃です。
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舌触りは勿論のこと、特にあの色と形が素敵。桃のクリームゼリーを作りました。
コンポートにした桃と、そのときに出来たシロップ・豆乳・牛乳・生クリームをゼラチンで固めるだけで、簡単美味しい。もともとこういった軟体系(笑)が好きなのに最近は粉物にはまって食べていなかったので、なんだか新鮮でした。
ぷるぷる大好き!

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ゼリーに使ったこのプラスチックカップ、市販のプリン(何のプリンだっけ。)が入っていた容器なのですが、形と大きさがまさにツボ。これと全く同じ形のガラスカップをいつかオーダーメイドしてみたいです。
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by ulaomote | 2008-06-26 11:03 | お菓子作り
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