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栗のケイク
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昨日、今年最後の自家製栗ペーストの瓶を開け、久しぶりにバターをたっぷり使った栗の焼き菓子を作った。
バターと同量のペーストを入れているので、しっとりしているのに全く重くなく、ついつい手が伸びて危険。
by ulaomote | 2009-12-03 13:50 | お菓子作り
モンブランサンドウィッチ
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昨日、1.5キロの栗を買ってきて、ひたすら処理していた。
初めは渋皮煮にしようと思ったのだが、栗について調べていたら皮を剥かずにいるのが怖くなり、甘露煮にしようかと思えば中を割らずに保存するのが怖くなり、結局、最終的にはペーストにしてしまった。
芋・栗・南瓜嫌いの、秋のお菓子には無縁の彼は置いておき、栗好きの母にお裾分けしてこようと思う。

今日は、簡単なサンドウィッチ。
薄くホイップクリームを塗った全粒粉のパンにたっぷりの栗ペーストを挟むだけ。
by ulaomote | 2009-09-30 18:48 | お菓子作り
栗とココアの焼き菓子
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先日、誰かが『お茶の時間って大事だよ。時間に追われてセカセカしないために』と。
久々に、つまみ食いではない『お茶の時間』をもちました。お菓子は、納得のいかなかった栗カトルカールで残った栗ペーストで、今度はバターと卵を半量にして焼いたもの。

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これがまた、なんと勿体無い!ココアの20倍の栗が入っているのに、栗の完敗です。
栗の味が殆どしない・・・あちゃ~。栗の味が欲しかった今日のおやつは、黒いアイツに独占されてしまいました。今度はココア無しで試してみます。だって、美味しかったんだもん☆

私はいまのところ、忙しいという言葉とは無縁の生活を送っています。
それでも、いつも時間に追われている気がして苛立ってしまったり、溜息をつく事が多いのです。どうしてなんだ、と考えてみたのですが、答えは見つからず。
ホッと一息つくと、時間が止まるような気がします。
忘れていた、大事な習慣です。
by ulaomote | 2008-10-10 13:13 | お菓子作り
栗のカトルカール
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あらあら、穴ぼこだわ。
カトルカールは、小麦粉・バター・砂糖・卵を同量ずつ混ぜた、なんともヘビーなお菓子。カトルカールはパウンドケーキの事ですが、私は、縦長のパウンド型に入れたものなら何でもパウンドケーキというのだと思っていました。栗のペーストを結構入れたので、少しはバターの重さが減りましたが、パウンド型で本来のパウンドケーキを作ることはもう無いでしょう。マクは、普通のカトルカールよりも断然美味しい、と言ってくれましたが、やっぱり私には重い・・・。
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一晩落ち着かせてから、薄く切って自家製チョコレートアイスとブルーベリージャムと一緒におやつにしました。これはいい!アイスは卵不使用でクリームが控えめなので、重めのカトルカールも大変身☆ブルーベリーも良い仕事してます。

一年前に今の家に引っ越してきた時、部屋数が少ないので小さい掃除機でいいかと思い、縦長の3000円位の掃除機を買いました。そして一年経ったのいま、この掃除機で吸いきれない(というか、埃を吐き出されてる気もする)毎回の埃がたまりにたまって私達の体に影響が出てきました。さすがに掃除機を買い替え、久々に”掃除をしてすがすがしい”という感覚を味わっています・・・。掃除機って大事です。
by ulaomote | 2008-10-07 09:33 | お菓子作り
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