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人参ごろごろトマトソース
イタリアの旅番組を見てトマト味のパスタが欲しくなったので、トマトソースを作りました。
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玉葱よりも人参が多い、人参救済トマトソースです。
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スパゲッティかタリアテッレで食べたかったのですが、生憎切らしていたのでフジッリで。
少し前に作ったドライトマトも使って、この際トマトだらけです。
食べていて言うのもなんですが、私は断然ロングパスタ派。
ショートパスタは、どうも小麦粉の塊感が否めないような気がするんですよね。
とはいえ、久々のパスタは身に沁みました。

そのイタリアの旅番組、”ローマでイタリア人に名古屋飯(なぜに名古屋?)を食べてもらう”という内容だったのですが、どうもイタリア人はあの甘い味噌が苦手のようです。イタリア料理にあまり甘いものってありませんものね。そういえば、私の彼も味噌は好きではありません。まぁ、発酵調味料は好き嫌いが出やすい物なのも確かですし不思議には思いませんが、”まずい”を連発されると、だんだん八町味噌どころか日本が否定されているような気がしてきて、私まで少し落ち込みました。

世界の料理が美味しく食べられる日本にバンザイ!
by ulaomote | 2008-06-22 22:13 | 夜ごはん
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