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完熟バナナの焼きタルト
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タルトの上にチョコ、ジェノワーズ、カラメルバナナを重ね、プリンの生地を流して焼きました。
もっと生菓子っぽくしっとりしてほしかったのに、そうはならず。やっぱり、果物は火が入らないほうが断然好きだな。

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お昼は、今年初の豆ご飯と自家製鯵の一夜干しがメインです。
普通の干物よりも、一夜干しの半乾き感(?)がいいです。焼いても身はフワフワのまま。
そして、春の楽しみ、大好きな豆ご飯が食べられて幸せ。
豆を別に茹でると色も鮮やかでシワも出ないらしいのですが、私はご飯に豆の風味が移るのが好きなので、一緒に炊きます。
次は、夏のとうもろこしご飯を楽しみに生きるのだ~。
by ulaomote | 2009-04-11 14:41 | お菓子作り
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