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クランベリーとクルミのサンドクッキー
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朝ごはんの準備をしながら、ドライクランベリーと胡桃を挟んだクッキーを焼きました。
ここ最近、珍しくたてつづけにバターを使ってお菓子を作るのに疲れたので、少し休憩。
こういう優しいお菓子のほうが、簡単なのに嬉しいです。

今日も東京はとても良い天気。
でも寒くて、洗濯物を干すまでの勇気がなかなか出ません。
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by ulaomote | 2009-01-11 10:23 | お菓子作り
うすっぺらいチョコクッキー
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アメリカンなお菓子はあまり好きではないのですが、今日はそれっぽいクッキーです。たまには、いいかな☆
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by ulaomote | 2009-01-09 23:31 | お菓子作り
アーモンドボンボンのクッキー
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こうも寒さが増してくると、軟体系おやつ(プリン・ゼリー・アイスなどなど)好きの私でも焼き菓子が恋しくなる。
おまけにパッとしない天気で卵を泡立てるのも面倒で、ササッとつくれるクッキーに決定。
アーモンドとキャラメルのカリカリの飴が大好きで、それに少し似たクッキーになりました☆
出来上がって10分、既に過半数を完食・・・さすがにここいらで止めといてやるか。
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by ulaomote | 2008-12-09 10:57 | お菓子作り
チョコとコーンフレークのざくざクッキー
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最近、どうもクッキーはざくざくぼりぼり系が好み。食べ続けるためにも、歯は大切にしておかないとね。
もしも生まれ変わったら、今度は自分の歯をいたわって人生やり直したい、と思う歯の調子がおかしい今日この頃。
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by ulaomote | 2008-11-19 14:06 | お菓子作り
ビスケットボール
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砂糖(40g)・豆乳(30g)・キャノーラ油(25g)に、振るった薄力粉(70g)・全粒粉(5g)・ココア(5g)を混ぜ、刻んだ胡桃とチョコレートも加えます。30個の小さなボールを作り、165度で25~30分焼きます。お好みで粉糖やココアを振って出来上がり☆
周りをチョコでコーティングしたり、アーモンドプードルを使ってみても美味しそうです。


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一昨日から、どうもお腹の調子が芳しくありません。
”お腹の風邪”がある、と聞いたことがあるので
それじゃないかなー、と思ってはいるのですが。
何だか感じの悪いお腹です。
それなのに、チョコやナッツ、牛乳やチーズ等もなんとなく食べてしまっていて、治りが遅れている感も否めません。
今日もこんなお菓子を食べて、マクに注意されそうな予感あり。いや・・・分かっちゃいるんだけどね。

これから、ちょっと節制してみます(遅っ!)。
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by ulaomote | 2008-10-29 10:56 | レシピあり
頼りないアーモンドクッキー
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アーモンドパウダーをたっぷり入れた、口当たりの軽ーいクッキー。
甘さ控えめで、ハチミツミルクと一緒に食べると子供に戻った気分。
ついつい食べ過ぎてしまうのは、見逃して・・・ね?
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by ulaomote | 2008-10-15 10:07 | お菓子作り
忘れられたピーナツとスキッピーで即席クッキー
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・・・を作りました。即席味になりました、やっぱり。
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夜は、鶏マヨとレタスのまき寿司・どこか違うぞエセマーボー、です。
材料が無いにしては、工夫をこらしたほうだと思うのですが。
何しろ、スーパーに行ったら、明らかに週末の混雑の残り物かと思われる野菜達が、しかも定価で並んでいて、買う気ゼロ。あれはダメよね。

台所に一度”ブ~ン”と来た、あの蜂か蝿らしき虫。
マクがいるうちに、もう一度顔を出してよ。
私一人じゃ、相手しきれないんだから・・・。
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by ulaomote | 2008-08-11 22:07 | 夜ごはん
黒糖クッキー
ビーバー君、本日二度目の登場。
残業代は払うから、しっかり働いてね。

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アタシだよっ!!(クリックして再生してね。)


20年振りの再会。そして、新たな恋の予感・・・
実は、黒糖クッキーを作ったのは彼女で、ビーバー君の為にまたクッキーを作ってあげて欲しいと、レシピを彼に預けていた。

★黒糖クッキー★( 3㎝の四角20枚分 )
 黒糖・・・30g      
 塩・・・ひとつまみ
 重曹・・・ひとつまみ
 牛乳・・・10g
 無塩バター・・・30g
 薄力粉・・・42g
 強力粉・・・20g
 *バターは同じ大きさに切り、室温で均一な状態に戻しておく。
  (柔らかくしすぎないように!)
 *粉は合わせてふるっておく。
 
 1.ボウルにグラニュー糖・塩・重曹をいれ軽く混ぜ、牛乳を加え混ぜる。
 
 2・粉類を1のボウルにいれ、バターを加える。ムラなくしっかり
   生地がまとまるように手で全体を混ぜる。

 3・ラップに生地をのせ、2㎝くらいの厚さになるよう平らにして包む。
   冷蔵庫で8時間ほど冷やす。

 4・台に軽く打ち粉(分量外)をし、めん棒で固さを均一にしながら全体的に
   のばす。途中裏返しながら2㎜厚まで手早く伸ばしていく。

 5・型で生地を抜き、天板にのせていく。
    
 6・一度冷蔵庫に天板ごといれ、生地がだれないよう冷やす。
   オーブンの余熱を200度にあげる。
 
 7・温度があがったら生地を入れ、8~10分間焼く。
   目安はまわりがきつね色、真ん中が白っぽいくらい。
   裏もしっかりきつね色になってると良い焼き上がり。


ちゃんちゃん ♪
小話、楽しんでいただけたでしょうか。
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by ulaomote | 2008-06-09 20:08 | レシピあり
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