カテゴリ:飲みもの( 8 )
Chocolat Chaud (orange et banane)
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オレンジとバナナをウィスキー等でマリネしてたっぷりグラスに沈め、オレンジで風味付けした温かいチョコレートを注いだ。
私は、マクのように”寒い日はホットチョコレートだよね!”という程のチョコホリックではないが、トロッと気持ちがあたたまる。

たいせつな人に、二十日前から連絡できずにいる。
いつもちょっと緊張するから、毎晩”明日電話しよう”の繰り返しなのだ。
今夜こそ。
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by ulaomote | 2011-01-28 12:41 | 飲みもの
さくらんぼとアメリカンチェリーのスムージー
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今朝の起き掛けの一杯。
国産ブルーベリーが手に入った時に冷凍しておいたのを散らす。
スムージーが甘めなので、少し酸っぱい半解凍のブルーべりーと一緒だとさらにおいしい。
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by ulaomote | 2010-07-19 09:06 | 飲みもの
おかえりドリンク
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今朝、五時半に仕事に出かけたマク。
普段はどんなに早くても一緒に起きて送り出すようにしているのですが(あくまで、私だけ)、
今日はどうしても眠気に勝てず、布団から出られませんでした。
仕事に行く時は特に、きちんと送り出してもらうだけで気分が違うものです(あくまで、私の意見)。
で、それが出来なかったので、懺悔(!?)のつもりで帰宅した彼にサプライズを用意しました。
チョコレートのシロップをコップの底に沈め、冷たい牛乳、キャラメルホイップクリームを乗せます。
一杯で、疲れが吹き飛ぶ幸せな気分・・・。
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by ulaomote | 2009-06-01 23:03 | 飲みもの
上島珈琲のアイスコーヒー豆
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以前、上島珈琲店で飲んだ無糖カフェオレが、無糖なのに甘くて美味しかった。
チェーン店の値段でネルドリップの珈琲が飲めて、サービスも良いし、気に入りました。
銅のマグで飲む、優しいすっきりとした珈琲。
豆を買ってきていたので、今日はその豆で味が再現してみ・・・
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何かが違う。
美味しいけれど、あのまろやかさと、銅のツーんとくる口当たりがない。
銅のカップが、ほ・・・ほし・・・(『お財布の紐を締めましょう』月間につき)
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by ulaomote | 2008-08-21 12:15 | 飲みもの
ドーナツドリッパーとArabica
アイスコーヒーセミナーに行ってからというもの、珈琲の事が頭から離れません。
教わった通り、まずはフレンチプレスを購入するつもりだったのですが、気に入ったものが随分前から在庫切れ(なら、リストからはずしておいてくださいな・・・)。
仕方なく、とても気になっていたドリッパーを注文。
一緒に、この豆が送られてきました。
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説明には『神の宿る島・インドネシアバリ島のパツール山の標高1100~1500mのキンタマーニ高原で栽培されている、神聖なるコーヒー』と、あります。
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なかなか難しいです、ドリッパーで豆を膨らましながら入れるのって。
でも、そんな私の入れたものでさえ、飲んだ瞬間目がまんまる。
初めて使うドリッパーなので、ドリッパーのおかげか豆のおかげか定かではありませんが。
口当たりはすっきりなのに、クリームの様にまろやかで濃厚で、山のイメージが浮かびます。
そして、後はスーッと消えてゆきます。
アフリカや南アメリカだけが珈琲ではないのですね。
アジアの豆はあまりアイスコーヒーに向かない、という初心者の丸覚えがあったので、是非アイスコーヒーでも試してみたかったのですが、半分残すのを忘れてしまう程夢中でした。
そして、ペーパードリップの珈琲を美味しく感じたことが無かったので、
この澄んだ味わいに、ドリップを見直しました。
気分によって珈琲の入れ方を変えるのは、楽しいですね。

しかし、珈琲の飲みすぎにはご注意を。
なんだか、胃と心臓がドクドクします・・・
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by ulaomote | 2008-08-20 11:54 | 飲みもの
緑茶とジャスミン
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今日は、緑茶とジャスミンティーを混ぜます。
緑茶よりも苦味が少なく、ジャスミンティーよりもコクがある。
今夜は一人の晩御飯だから、コレでさっぱりお茶漬けでもしようかな。
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by ulaomote | 2008-07-11 14:57 | 飲みもの
お茶時間の幸せ
図書館で『ホッとしたい時のゆとりのお茶・至福のお茶』という本を借りました。
”お茶の時間=優雅なもの”という私の観念は崩れ、私にも取り入れられるこの素敵な時間を試してみようと思いました。
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・・・はまりそうです。
コーヒーやジュースは好きですが、お茶にはあまり満足感を得られなかった私。
丁寧に入れて、あれこれ試して、ということをしてこなかったからでしょうか。
棚の隅に追いやっていたジャスミンティーとハーブティーを混ぜて、冷たくいただきました。

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二杯目は、豆乳と赤砂糖を混ぜて・・・
と、これはヒットです!ジャスミンティーには牛乳より豆乳にしよう。お茶が熱すぎると、豆乳が分離してしまいますので気をつけて。

体への詳しい影響は知りませんが、
お茶でのお茶の時間はコーヒーよりも優しい気がします。

マクが入れてくれていた、モロッコ風のミントティーを思い出しました。
ポットにたっぷりのミントの葉、かなりの量の砂糖を入れたお茶。
外国の味がしました。
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by ulaomote | 2008-07-03 11:33 | 飲みもの
梅酒デビュー
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ずっと作りたかった梅酒。
引越しを考えて荷物を極力増やさないようにしているのに大きい瓶を買わなくてはいけないのと、お酒は外でしか飲まないので、毎年この季節には躊躇していました。

ところが今日、500g入りの綺麗な紀州南紅梅を見つけて思わず購入。
そうそう、このくらい少なくて良いのよ。
200g入りの氷砂糖も発見。
そうそう、これもこのくらいで良いのよ。

南紅梅は、やはり格別ですね。香りが桃のようで、手触りも柔らかい。たまりません♪
ただ、瓶も買った今、コストを考えて家にあるアルコール度数13%の日本酒を使用してしまったのは良いのだろうか・・・。インターネットで調べてみると、”再発酵するかもしれないので注意が必要”とのこと。注意って、どうすればよいのでしょう。

むむむ。楽しみなんだけど、なんだか不安になってきた。
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by ulaomote | 2008-06-30 15:25 | 飲みもの
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