そうだ、ほうじ茶チョコマカロンも作ってみたかったのを忘れてた。
お茶をガナッシュに加えると、あの渋みが甘さを和らげてくれるので気に入っている。
とはいえ、最近チョコのマカロンばかり作っているので飽きてきた。
マカロン生地を天板に搾り出した時、注意不足で生地同士がぐっちゃぐちゃにくっついてピカソ並みのアートができてしまった(ピカソは元々上手だからそこは違うんだけどね)。
肩を落として毎度の事、苛立つ私をよそに、マクは『おっきいマカロンができちゃうよ!』と笑った。
私も笑ってしまった。
こういう空気に助けられる毎日。