花形ビスケット・チョコチップのビスコッティ・失敗ラングドシャ
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私にとってマカロンよりもはるかに難しいものが、ラングドシャやチュイル等の卵白で作る生地を薄ーく伸ばすお菓子。
今まで、うまくいったためしがない。
専用の器具無しで生地を均一に伸ばすのが難しく、伸ばし方が悪いのか、とも考えたが、どうやらそれだけではなさそうな気がしてきた。レシピもなんだか違うような気がする。毎回違うレシピで試していたが、いつも同じような作り方なので、少なくともこのへっぽこオーブンにはこれらのレシピは合わないようだ。また、試してみよう。
最近気に入っているのが、花形のビスケット。
サブレやクッキーは食べていても、ビスケットは久々に作ったので新鮮に感じる。”素朴”が美味しいなぁ。

ラングドシャはさすがに失礼なのでやめておいたが、残りの二つと先日のコレにティーバッグを一つずつ付けて、マクの会社のチームにお裾分けした。チーム以外の人達には、今日のビスコッティを持っていってもらうことにした。

こういう事をすると、なんだかほんの少し”奥さん”になったような気がする(私だけ!?)が、私たちは未だ籍を入れていない。
最近これがやけにもどかしくて、これから先もそのせいで面倒に思うことが多くなりそうなので、私の思いは伝えているのだが、なかなか伝わらない。というより、伝わっても受け止めてくれていない、のほうが正しそうだ。
彼の言い分によると、『紙切れで証明しなくても、もう君は僕の奥さんだよ』とか『一生一緒にいると決めているのに、ただの”詳細”にすぎない結婚を急ぐ必要があるのか』という事らしい。いやいやいやいや、私にしてみれば、どうして”今”でない理由があるのか、ですから。もっと事務的な問題もありますし、両親も安心させたいですし。
知り合いの日本人同士のカップルでも同じような状況が起きていて、彼女の方はずっとやきもきしている。
男性陣の理由は、単なる”遊びたいから”ではなさそうなのだが、となると、なおさらタチがわるくて理解し難い。
『女はよくわからん』というけれども、男も十分『よくわからん』。
いつも、言いくるめられる上に自分の言いたい事を整理して伝えられないので、最近、欲求不満で溜息が多くなってきた。
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by ulaomote | 2009-05-21 08:28 | お菓子作り
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